Buah Blewah Melimpah di Pasar Tradisional Kota Malang
Pasokan buah blewah dilaporkan melimpah dengan penawaran harga yang murah di sejumlah pasar tradisional di wilayah Kota Malang dalam kurun waktu dua minggu terakhir. Kondisi melimpahnya ketersediaan komoditas buah tersebut terjadi bersamaan dengan situasi cuaca di kawasan Kota Malang yang mencatatkan suhu udara mencapai 33 derajat Celsius pada waktu siang hari.
Kandungan Nutrisi pada Buah Blewah
Di tengah kondisi cuaca panas tersebut, buah blewah diketahui memiliki beragam kandungan zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Buah ini mengandung komposisi nutrisi yang meliputi kadar air, vitamin C, serta vitamin A. Selain kandungan vitamin dan air, buah blewah juga menyimpan zat kalium serta serat alami.
Peluang Pengolahan Minuman dan Perhitungan Modal
Ketersediaan buah blewah juga dapat dimanfaatkan menjadi aneka sajian minuman olahan. Untuk satu butir buah blewah dengan ukuran sedang, bahan tersebut dapat diolah dan menghasilkan sebanyak empat hingga lima gelas es blewah susu gula aren. Produk minuman es blewah susu gula aren tersebut memiliki estimasi nilai jual sebesar Rp 10 ribu untuk setiap cup atau gelasnya.
Selain sajian es blewah susu gula aren, buah ini juga dapat diracik menjadi hidangan es teler blewah versi irit. Kebutuhan modal yang diperlukan guna menyajikan satu mangkuk berukuran besar es teler blewah versi hemat tersebut diperkirakan tidak sampai Rp 30 ribu.
Ketahanan dan Tata Cara Penyimpanan
Bagi masyarakat atau pelaku usaha yang ingin menjaga kesegaran bahan baku, daging buah blewah memiliki ketahanan simpan tertentu. Daging dari buah blewah yang dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam freezer dapat bertahan hingga jangka waktu dua minggu.
